中谷幽

本人除了愛吃之外，也愛看料理節目，尤其是travel & living旅遊生活頻道的「波登不設限」、「雙廚上路」、「街頭小吃」、「吃定老外」、「我愛奧利佛」、「奈潔拉的宴客菜」、「甜蜜義大利」、「凱莉的心靈廚房」…等。還有一個節目我也超愛看，「大廚佛洛伊德」是老頭在郊外作菜，超隨性，喝酒啦發脾氣不煮啦，通通完全忠實呈現。

哈！簡直是一個節目一個節目接著看的鎖定此頻道。

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關於廚師們～

安東尼波登：美國人。又帥又高又有個性的廚師老闆作家旅遊家大叔，他常在節目裏抱怨製作人喜歡整他，或批評這個企劃有多糟，對不好吃的食物也照說，誠實的很，髒話壞脾氣完全表現，讚啦～而且他好像很喜歡台灣的食物，常常來嗑小籠包、阿宗麵線、酒釀湯圓。最近會到誠品去看他的作品！

鮑比秦：越南河內人。廚師老闆。看他和男性說話時，都覺得在調情來著。總之他是個性感的小矮人，膚色也迷人！

奧利佛：英國人。非常可愛又捲毛的娃娃臉廚師，非常受八卦媒體的喜愛(盡受些不實的報導攻擊)。例如媒體常常唱衰並活靈活現的詳述奧利佛和茱莉(婚前是模特兒，金髮)感情不好吵架或在和茱莉協議離婚的事，搞的他除了要忙廚房的各種事、還要排解媒體給他的壓力。不過，他的老婆生了非常非常可愛的Poppy and Daisy一子一女，相信他回到家，一切的煩憂在看到漂亮的老婆和可愛的BB們，就煙消雲散了吧！

奈潔拉：英國人。美食作家。整個畫質超鮮明，食物紅是紅、綠是綠，也會教導大家如何作快速又健康的料理。總之，看奈潔拉媽媽那種輕鬆作菜的態度真的是一種視覺享受，而且她也長的很美喔～

甜蜜義大利：大衛洛可，名模，超帥！好像是法國人。整個拍攝很生活化，看著看著也好像跟他穿梭在義大利的巷弄裏，隨意鑽進一戶人家又是一個驚喜，大量的火腿和起司加在料理裏，讓我超想一起加入，享用不同的私房創意。

凱莉啊～華裔澳洲人。經營餐廳也是個作家。豪邁的外型細膩的手法，有種衝突的視覺感受，看著這位大姊作菜，我常常想轉台，但每次還是被吸引著看完。

雙廚上路：柯提斯＆班德，節目風格是在海邊作菜，也許有在別的地方，但我每次切到都是海邊的景，處理的當然也是海鮮料理。

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我也常看「大小愛吃」！有天，看到賈永婕上節目作了一道「豆腐鑲肉」，看起來很特別，但好像不難又好吃，所以我一直惦著，有那個勁的話，一定要作作看！

終於，有天，在超市人員的協助下(很熱心的廣播找會作菜的服務人員來櫃檯幫我解答，超感恩！)，我買了「百頁豆腐」(那家超市沒賣平凡的豆腐，只好以百頁豆腐代替)、「豬絞肉」、「蔥」等食材。

『豆腐鑲肉』

材料：百頁豆腐、豬絞肉、蔥、蒜、薑、鹽、胡椒粉、金蘭醬油、大同醬油膏、糖包

本小姐作法：

1.先切蒜、薑、蔥，放在一旁備用
2.將百頁豆腐用水浸泡大約五分鐘
3.倒些許金蘭醬油和入豬絞肉
4.將百頁豆腐撈起瀝乾，切成小長塊，並挖掉中間的豆腐 

5.將豬絞肉填入豆腐的空心裏

6.熱鍋

7.將蒜、薑、蔥丟入鍋中先翻炒，再加入鹽、胡椒粉、糖炒一下

8.豆腐鑲肉放入鍋中煎，適時的翻面

9.加入醬油膏和蔥再炒一下，再將鍋蓋蓋上悶煎一會，就可起鍋

作完這道料理後，很期待媽咪的評語…

我：怎麼樣怎麼樣？味道如何？

媽咪：不錯吃！

興奮的我：真的嗎？我試一口！

我：有點鹹耶～我好像不應該再加鹽才是…

媽咪：恩～對啊！真的有點鹹！其實絞肉有和醬油，就可以不用加鹽了。

我：下次就曉得啦！

下次再心血來潮下廚，不知又是幾時囉！呵呵呵～不過，最近我倒是瘋狂的想喝玉米濃湯，也許…